

La nostra terra
Produciamo solo sui nostri terreni, in una piccola realtà
aziendale, nel cuore della Campania Felix,
culla della dieta mediterranea, coltiviamo su terreni argillosi,
tipici della piana di Caserta, a pochi chilometri dal Mare e dalla
macchia mediterranea
Partiamo dai semi
Scegliamo ogni anno le varietà di pomodori più
adatte al territorio ed al clima, per apportare il
meno possibile e per una crescita le piante in modo
più naturale.


Cura massima dalla nascita
Curiamo la crescita dei nostri pomodori dal seme alla
piantina nel nostro vivaio, dove le piante sono
monitorate e curate costantemente.
La fase in campo
Dopo la fase di vivaio, a pochi giorni dalla nascita, la piantina di pomodoro verrà messa in campo, dove
utilizziamo le tecniche agronomiche moderne per far
crescere i nostri pomodori al meglio e nel modo più
naturale possibile.


L'acqua
Noi produciamo gran parte dei nostri pomodori in
aridocoltura, cioè utilizzando il meno acqua possibile,
riducendo le irrigazione, che vengono effettuate solo in
pochi casi, per rendere i nostri pomodori più buoni e
con un minore impatto sulla natura.
La crescita
Le nostre piante sono a crescita determinata, cioè
crescono poco per adattarsi meglio alla natura che le circonda e consumare meno risorse naturali.


La raccolta
Avviene rigorosamente a mano, i pomodori sono
raccolti uno ad uno, selezionati già in campo per avere
solo il meglio delle nostre produzioni.
La lavorazione
Ultima fase del viaggio dei nostri pomodori, entro poche
ore dalla raccolta, solo lavorati a mano con metodi
innovativi a bassa temperatura, con tecniche artigianali
ma innovative, per mantenere il tradizionale sapore del pomodoro fresco, come appena raccolto e soprattutto
come si faceva una volta.

La cura continua
Anche nella scelta dei materiali come il vetro, che oltre ad avere le migliori caratteristiche per conservare al meglio il sapore unico dei nostri pomodori, è anche pienamente riciclabile, come
l’alluminio dei tappi
O come il cartone e gli altri materiali da imballaggio, che oltre a tenere al sicuro i nostri prodotti nel viaggio per arrivare da voi, sono tutti riciclabili,
Tutto questo per perseguire la nostra filosofia di fusione con la natura per un minore impatto ambientale anche dei prodi più buoni.