La nostra terra

Produciamo solo sui nostri terreni, in una piccola realtà

aziendale, nel cuore della Campania Felix,
culla della dieta mediterranea, coltiviamo su terreni argillosi,
tipici della piana di Caserta, a pochi chilometri dal Mare e dalla
macchia mediterranea

Partiamo dai semi

Scegliamo ogni anno le varietà di pomodori più

adatte al territorio ed al clima, per apportare il

meno possibile e per una crescita le piante in modo

più naturale.

Cura massima dalla nascita

Curiamo la crescita dei nostri pomodori dal seme alla

piantina nel nostro vivaio, dove le piante sono

monitorate e curate costantemente.

La fase in campo

Dopo la fase di vivaio, a pochi giorni dalla nascita, la piantina di pomodoro verrà messa in campo, dove

utilizziamo le tecniche agronomiche moderne per far

crescere i nostri pomodori al meglio e nel modo più

naturale possibile.

L'acqua

Noi produciamo gran parte dei nostri pomodori in

aridocoltura, cioè utilizzando il meno acqua possibile,

riducendo le irrigazione, che vengono effettuate solo in

pochi casi, per rendere i nostri pomodori più buoni e

con un minore impatto sulla natura.

La crescita

Le nostre piante sono a crescita determinata, cioè

crescono poco per adattarsi meglio alla natura che le circonda e consumare meno risorse naturali.

La raccolta

Avviene rigorosamente a mano, i pomodori sono

raccolti uno ad uno, selezionati già in campo per avere

solo il meglio delle nostre produzioni.

La lavorazione

Ultima fase del viaggio dei nostri pomodori, entro poche

ore dalla raccolta, solo lavorati a mano con metodi

innovativi a bassa temperatura, con tecniche artigianali

ma innovative, per mantenere il tradizionale sapore del pomodoro fresco, come appena raccolto e soprattutto

come si faceva una volta.

La cura continua

Anche nella scelta dei materiali come il vetro, che oltre ad avere le migliori caratteristiche per conservare al meglio il sapore unico dei nostri pomodori, è anche pienamente riciclabile, come

l’alluminio dei tappi

O come il cartone e gli altri materiali da imballaggio, che oltre a tenere al sicuro i nostri prodotti nel viaggio per arrivare da voi, sono tutti riciclabili,

Tutto questo per perseguire la nostra filosofia di fusione con la natura per un minore impatto ambientale anche dei prodi più buoni.