La filiera
Produzione a km 0
La nostra terra
Produciamo solo sui nostri terreni, in una piccola realtà aziendale, nel cuore della Campania Felix, culla della dieta mediterranea, coltiviamo su terreni argillosi, tipici della piana di Caserta, a pochi chilometri dal Mare e dalla macchia mediterranea
Partiamo dai semi
Scegliamo ogni anno le varietà di prodotti più adatte al territorio ed al clima, per apportare il meno possibile e per una crescita le piante in modo più naturale.
Cura massima dalla nascita
Curiamo la crescita dei nostri prodotti dal seme alla piantina nel nostro vivaio, dove le piante sono monitorate e curate costantemente.
La fase in campo
Dopo la fase di vivaio, a pochi giorni dalla nascita, la piantina verrà messa in campo, dove utilizziamo le tecniche agronomiche moderne per far crescere i nostri prodotti al meglio e nel modo più naturale possibile.
L'acqua
Noi produciamo gran parte dei nostri pomodori in aridocoltura, cioè utilizzando il meno acqua possibile, riducendo le irrigazione, che vengono effettuate solo in pochi casi, per rendere i nostri pomodori più buoni e con un minore impatto sulla natura.
La crescita
Le nostre piante sono a crescita determinata, cioè crescono poco per adattarsi meglio alla natura che le circonda e consumare meno risorse naturali.
La raccolta
Avviene rigorosamente a mano, i pomodori sono raccolti uno ad uno, selezionati già in campo per avere solo il meglio delle nostre produzioni.
La lavorazione
Ultima fase del viaggio dei nostri pomodori, entro poche ore dalla raccolta, solo lavorati a mano con metodi innovativi a bassa temperatura, con tecniche artigianali ma innovative, per mantenere il tradizionale sapore del pomodoro fresco, come appena raccolto e soprattutto come si faceva una volta.
La cura continua
Vetro e Alluminio
Anche nella scelta dei materiali come il vetro, ideale per conservare il sapore dei nostri pomodori e pienamente riciclabile, come l’alluminio dei tappi.
Protezione riciclabile
Come il cartone e gli altri materiali da imballaggio, che proteggono i nostri prodotti lungo il viaggio per arrivare da voi e sono sempre totalmente riciclabili.
Filosofia naturale
Tutto questo per seguire la nostra filosofia: essere in armonia con la natura, ridurre l’impatto ambientale e offrire sempre i prodotti più buoni e autentici.
