Paccheri con gamberi e datterino selvaggio a filetti
Ingredienti per 4 persone 320 g di paccheri 1 vasetto di Datterino Selvaggio a Filetti Diana 2.0 300 g di gamberi sgusciati 1 spicchio d’aglio Olio EVO q.b. Sale e pepe q.b. Basilico fresco Acquista i prodotti Procedimento 1. Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci i paccheri. Nel frattempo fai dorare uno […]
Paccheri con gamberoni e calamari su crema di friarielli
Ingredienti per 4 persone 320 gr di Paccheri di Gragnano DOP 200 gr di crema di Friarielli Diana 2.0 2 Calamari freschi grandi (circa 700 gr) 400/500 gr di Gamberoni freschi Olio EVO DOP Aglio Sale Grosso e Sale Fino q.b. Opzionale: peperoncino Acquista i prodotti Procedimento 1. Pulite i gamberoni (tenete da parte le […]
Risotto al burro acido, peperoni in agrodolce e polvere di olive nere
Ingredienti per 4 persone 320 g di riso Carnaroli 180 g di peperoni in agrodolce Diana 2.0 1L di brodo vegetale caldo 40 g di burro 1 cipolla piccola Vino bianco secco q.b. Olive nere denocciolate q.b. Olio EVO, sale q.b. Acquista i prodotti Procedimento 1. Fai appassire delicatamente la cipolla tritata con un filo […]
Pasta con crema di zucca e guanciale
Ingredienti per 4 persone Pasta corta (rigatoni o mezze maniche) Crema di Zucca Diana 2.0 Guanciale 100g Olio EVO q.b. Parmigiano Sale e pepe – q.b. Acquista i prodotti Procedimento 1. Rosola la cipolla tritata con un filo d’olio in padella fino a farla appassire. 2. Aggiungi la Crema di Zucca Diana 2.0 e un […]
Pasta con crema di peperoni
Ingredienti per 4 persone Pasta corta Crema di peperoni Diana 2.0 1 Cipolla Olio EVO q.b. Parmigiano Sale e pepe – q.b. Acquista i prodotti Procedimento 1. Rosola la cipolla con un filo d’olio fino a farla appassire. 2. Aggiungi la crema di peperoni Diana 2.0 e amalgama la pasta al dente. 3. Manteca con […]
Lasagna all’Amatriciana con Passata di Datterini Gialli
Ingredienti per 4 persone Datterini gialli a filetto Diana 2.0 – 700g Latte – 500g Farina – 450g Guanciale (trancio) – 100g Guanciale – 6 fette sottili 4 Uova Burro q.b. Pecorino grattugiato – 100g Pomodorini (per guarnire) Olio EVO q.b. Sale e Pepe q.b. Acquista i prodotti Procedimento 1. Preparare la lasagna Impasta 400 […]
