Lasagna all’Amatriciana con Passata di Datterini Gialli
Ingredienti per 4 persone Datterini gialli a filetto Diana 2.0 – 700g Latte – 500g Farina – 450g Guanciale (trancio) – 100g Guanciale – 6 fette sottili 4 Uova Burro q.b. Pecorino grattugiato – 100g Pomodorini (per guarnire) Olio EVO q.b. Sale e Pepe q.b. Acquista i prodotti Procedimento 1. Preparare la lasagna Impasta 400 […]
Crema di piselli con salsa di Datterini e lamponi
Ingredienti per 4 persone Passata di Datterini rossi Diana 2.0 – 200g Patate – 500g Piselli freschi – 1,3kg Lamponi – 125g Zucchero integrale – 10g Olio extra vergine di oliva Sale e Pepe q.b. Acquista i prodotti Procedimento 1. Prepara la crema di piselli In una padella, scalda un cucchiaio d’olio e soffriggi la […]
Gazpacho Andaluso con Datterini Rossi a Filetti
Ingredienti per 4 persone 500g Datterini rossi a filetto Diana 2.0 1 Cetriolo 1 Peperone rosso 1 Spicchio d’aglio 2 Fette di pane raffermo 3 cucchiai di Olio EVO 1 cucchiaio di Aceto di vino bianco Sale e Pepe q.b. Acquista i prodotti Procedimento 1. Immergere i Datterini Rossi a filetto in una pentola con […]
